Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Манник На Кефире Рецепт В Духовке



Манник На Кефире Рецепт В Духовке


Классический манник на кефире

Фотоотчёты

Ингредиенты

Манная крупа – 1 стакан

Кефир – 1 стакан (250 мл)

Масло сливочное – 50 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Ванильный сахар – 10 г

Корица – 1 ч.л. (по желанию)

Соль – 1 щепотка

Молоко – 250 мл (по желанию)

Растительное масло – для смазывания формы (по необходимости)

  • 205 кКал
  • 3 ч.

Процесс приготовления

Классический манник на кефире – простой, вкусный и абсолютно универсальный пирог, который должен быть в арсенале у каждого кулинара. Сладкий, пористый, аппетитный и немудреный в приготовлении, манник безусловно хорош уже сам по себе, но также является прекрасной основой для кулинарных экспериментов. Можно добавить в базовое тесто манника орехи, сухофрукты, цукаты, шоколад в качестве начинки, пропитать готовый манник сахарным, медовым, фруктовым сиропом, вареньем или сгущенкой. Или разделить пирог на несколько отдельных коржей и превратить в настоящий торт, смазав коржи кремом и украсив глазурью, ягодами или фруктами.

Каждый вариант по-своему хорош, но признаюсь, для уютных семейных чаепитий я чаще всего готовлю самый базовый, бюджетный и на первый взгляд неказистый классический вариант манника на кефире – без муки, с добавлением небольшого количества специй и пропиткой из обычного молока, для получения сочного, тающего во рту мякиша. Такой пирог прост в приготовлении, но получается очень нежным, сливочным и аппетитным на вкус. Попробуйте! Возможно, этот простой и доступный вариант манника придется по вкусу и вам?!

Для приготовления классического манника на кефире в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Соедините манную крупу и кефир. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Взбейте размягченное сливочное масло 2-3 минуты, пока оно не станет светлым и воздушным.

Затем постепенно добавьте сахар и взбейте смесь еще 4-5 минут, до однородности.

Добавляя по одному, вмешайте в смесь яйца. Взбейте всё еще 1-2 минуты.

Получившуюся смесь добавьте к настоявшейся манной крупе и хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Добавьте ванильный сахар, немного молотой корицы, щепотку соли и 0.5 чайной ложки соды. По желанию, на этом этапе также можно добавить начинку по вкусу.

Выстелите форму для запекания пекарской бумагой и смажьте растительным маслом.

Хорошо все перемешайте, перелейте смесь в форму для запекания и аккуратно разровняйте.

Поместите манник в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекайте 35-50 минут, до золотистого цвета.

Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. Если шпажка выходит чистой, без частичек теста – пирог готов.

По желанию, влейте в форму с горячим манником чашку холодного молока.

Охладите пирог и украсьте по настроению. Я присыпаю манник сахарной пудрой и наношу немного карамельного сиропа.

Классический манник на кефире готов. Приятного аппетита.

Источник:


Манник на кефире в духовке

Вкусный манник приготовить просто, если соблюдать пропорции и запастись терпением. Чтобы пирог хорошо поднялся и получился пористым, абсолютно все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. Манка в тесте должна как следует настояться и набухнуть. И еще нужно будет дождаться полного остывания пирога манника — только в таком случае он будет хорошо резаться и великолепно держать форму. Вот, в принципе, и все, что нужно знать для успешного результата.

Манник на кефире получается очень вкусный, с красивой хрустящей корочкой. В нашей семье его шутливо называют «манник-стаканник» из-за того, что все основные продукты манка-мука-сахар берутся в равном количестве, по 1 стакану (объем 200 мл). Пирог выходит пористый и мягкий, он совершенно не влажный и не липкий внутри, хорошо поднимается и пропекается. Сегодня я подробно расскажу, как приготовить манник на кефире в духовке – рецепт легко адаптировать для мультиварки: режим «Выпечка», время выставляйте индивидуально в зависимости от мощности вашей техники.

Ингредиенты

  • манная крупа 1 ст.
  • пшеничная мука 1 ст.
  • кефир 1 ст.
  • куриные яйца 2 шт.
  • сахар 1 ст.
  • сода 1 ч. л.
  • ванилин 1 щеп.
  • сливочное масло 50 г
  • растительное масло для смазывания формы

Как приготовить манник на кефире в духовке

Вот такой вот замечательный манник на кефире получился, очень вкусный!

Источник:


Манник на кефире в духовке

Сегодня хочу показать вам, классический рецепт манника на кефире, который мне нравиться больше других. Есть рецепты, в которых совсем не добавляется мука, но в данном случае она добавляется в том же количестве, что и основные ингредиенты. Кстати их количество легко запомнить, ведь берется стакан кефира, манки, сахара, муки, а еще добавляется 150 грамм маргарина и три яйца. Как и в любом другом рецепте здесь есть также и другие составляющие, такие как изюм, цедра и сода. А еще в него можно добавлять разные сухофрукты, а не только изюм. Несколько раз делала его с тертыми яблоками, что также невероятно вкусно. Для этого, просто натираю 2 яблока на мелкой терке и добавляю в тесто, а остальные этапы без изменения.

Ниже я подробно расскажу, как сделать манник, чтобы он получился вкусным, и вы не перевели продукты. Весь процесс приготовления не сложный и не отнимет у вас много времени.

Пошаговый рецепт манника на кефире проверен уже довольно много раз, поэтому можете смело его делать не сомневаясь. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой или полить подготовленной глазурью. Я выпекаю его в духовке, 30 минут, но также можно делать это и в мультиварке.

Если у вас в холодильнике остался кефир, а срок хранения на исходе, то вполне можно из него испечь такой вкусный пирог. Также это отличный вариант, когда гости на пороге, а у вас практически нет времени на приготовление вкусностей. К чаю или кофе это будет отличным дополнением. Детишкам также можно его давать, но в таком случае, лучше маргарин заменить сливочным маслом. Рекомендую его испечь, вам понравиться. Также посмотрите вкусный яблочный пирог.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 ст. (200 мл.)
  • Манная крупа – 1 ст.
  • Маргарин – 150 г
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Сода гашенная – 0,5 ч.л
  • Апельсиновая цедра – по вкусу
  • Изюм – по вкусу
  • Сахарная пудра – для посыпки

Как приготовить манник на кефире в духовке

Источник:


Рецепт манника на кефире с мукой

Среди разнообразных круп, которые мы ежедневно используем на кухне, манка выделяется своими удивительными свойствами. С этой крупой не только кашу сваришь, но еще и множество пирогов напечешь. Положа руку на сердце, скажем, что манную кашу любят далеко не все, а вот от вкусного, рассыпчатого и ароматного манника почти никто не откажется.

Рецептов пирогов на манке большое множество, но особой популярностью пользуется манник, приготовленный на кефире с добавлением муки, который используют большинство хозяек. Кефир в этом рецепте служит основой для придания маннику пышности, пористости и необычайного вкуса, а мука, в свою очередь, придает ему особую нежность. Изюминка такого рецепта заключается в том, что процесс брожения, в котором принимают участие разрыхлитель и кефир, происходит не при замешивании теста, а непосредственно во время выпечки пирога в духовке.

Приготовление теста на манник: пошаговый рецепт

Итак, для приготовления манника на кефире с мукой нам потребуется следующие ингредиенты:

  • манка – 1 стакан,
  • кефир – 1 стакан,
  • сливочное масло (можно маргарин) – 100 грамм,
  • сахар – 1/2 стакана,
  • яйца – 1-2 штуки,
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка,
  • пшеничная мука – 1 стакан.

Замешивание теста

В начале приготовления залейте манку кефиром и оставьте набухать минимум на полчаса. Чем лучше манная крупа пропитается кефиром, тем пышнее и рассыпчатее получится наш пирог.

Некоторые хозяйки вообще ставят манку набухать еще с вечера, а на утро готовят таким образом один из самых вкусных завтраков, ведь манник выпекается за 6 минут, но об этом попозже.

Итак, поставив манку набухать, приступаем к другим ингредиентам:

1.Чуть растопите сливочное масло или маргарин, перемешайте его с сахарным песком с помощью вилки.

2.Яйца взбейте в крепкую пену.

3.На следующем этапе пшеничную муку, просеянную через сито, перемешиваем с разрыхлителем.

4.По истечении необходимого времени к набухшей в кефире манке добавляем все другие ингредиенты: масло, перетертое с сахаром, взбитые яйца, муку, смешанную с разрыхлителем.

5.Замешиваем тесто, по консистенции оно должно быть похожее на не сильно густую сметану.

Далее приступаем к самому выпеканию пирога.

Как правильно выпекать

1.Подготовьте форму для выпечки. Для этого ее нужно слегка нагреть в духовке и только после этого смазать растительным маслом. Во избежание прилипания пирога к стенкам формы присыпьте их слегка манкой, и только после этого переливайте тесто.

2.Выпекается манник на кефире с мукой в течение 30-40 минут при температуре нагрева 180 градусов.

3.Если вам нужно уменьшить время выпекания, например, гости уже на пороге и ждать совсем некогда, можно прибегнуть к помощи микроволновой печи. При этом необходимо задать мощность 600W и обязательно убедиться, что выбранная форма для выпекания может использоваться в микроволновке. На крайний случай вылейте тесто в стеклянную форму, также смазанную растительным маслом и посыпанную манкой. В этом случае время приготовления манника составит всего 6 минут, ну а его готовность легко проверяется с помощью спички или зубочистки.

Как украсить верх выпечки

Достав пирог из духовки или микроволновки, обязательно дайте ему остыть. Только после этого манник разрезают и подают на стол. Верх пирога можно смазать сметанным кремом, рецепт приготовления которого весьма прост. Вам потребуется 4 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахарного песка. Только делать крем нужно заранее, чтобы сахар успел как следует раствориться.

Любителям густого сметанного крема можно посоветовать слегка разнообразить простой рецепт, используя желатин или ½ чайной ложки агар-агара, который соединяется с 1/3 стакана воды и 2-мя столовыми ложками сахара. Все это доводится до кипения, медленно вливается в сметанный крем при постоянном взбивании. Пусть крем остынет, и потом уже наносите его на верх манника. Если готовить сметанный крем не хочется, можно смазать верх пирога сгущенкой или растопленным шоколадом.

Можно привнести в рецепт столь любимого всеми манника и новшество, добавив, например, сухофрукты или орехи, свежие или замороженные ягоды, цедру любого цитрусового. Просто вмешайте их в уже готовое тесто перед закладкой в форму. Ну а если вы любитель поэкспериментировать, и рецепт манника на кефире для вас слишком прост, можете придать ему оригинальности, добавив в тесто творог или сыр, натертые овощи, мед.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Источник:






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Манник На Кефире Рецепт В Духовке (51 картинок)


Манник На Кефире Рецепт В Духовке
Манник На Кефире Рецепт В Духовке

Манник На Кефире Рецепт В Духовке в 2019 году
Манник На Кефире Рецепт В Духовке в 2019 году

Манник На Кефире Рецепт В Духовке рекомендации
Осенние сапоги 2019

Манник На Кефире Рецепт В Духовке картинки
Манник На Кефире Рецепт В Духовке картинка

Манник На Кефире Рецепт В Духовке новые фото
Манник На Кефире Рецепт В Духовке новое фото

Манник На Кефире Рецепт В Духовке изоражения
Новый год 2019 во Владимире: фото, цены, туры изображения

Манник На Кефире Рецепт В Духовке
Гороскоп на 2019 год: Телец женщина и мужчина подробно - Манник На Кефире Рецепт В Духовке видео

Смотреть Манник На Кефире Рецепт В Духовке видео
Обсуждение по теме: Манник На Кефире Рецепт В Духовке, mannik-na-kefire-recept-v-duhovke/



Похожие статьи

Благоприятный лунный день для свадьбы
Санкт петербург лето 2019
Совместимость имен Дмитрий и Ирина
Какая будет зима в 2019-2020 году в Воронеже | прогноз погоды
Закуски на Новый 2019 год: новогодние рецепты
Линейка и первый урок 1 сентября 2019 года | сценарий, план, в России
День Ашура 2019: какого числа, пост в день Ашура
О сайте | 2019 Год кабана
Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации
Новинки модных оттенков помад 2019 года
Стадионы чемпионата мира 2019



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ